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トップ > 厳選食材 > 北海道内海アグリファームのおいしい土つき長いも(長芋) A品3Lサイズ 5kg

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おいしい北海道産長芋

粘りが強く、白さ際立つジューシーな甘み。よい土で手間ひまかけた おいしい北海道産長芋

内海アグリファームの土つき長いも

等級A: 北海道むかわ町産 内海アグリファームの土つき長いも
内容量:5kg(A品3Lサイズ×4〜5本)

むかごから2〜3年、手間ひまかけてじっくりと。

美容に健康に!長芋は女性に大人気!“むかご”から2〜3年、手間ひまかけてじっくりと。

高品質な長芋です。

土と生産方法にとことんこだわった高品質な長芋です。

北海道むかわ町産 内海アグリファームの土つき長いも

内海アグリファームの長芋の特徴

内海アグリファームの長芋

種芋ができる“むかご”と、長芋を同時に生産

内海アグリファームの長芋の最大の特徴は、種イモが出来る「むかご」の畑と、長芋を作る畑を3haづつ持つ事で品質の良い長芋を大規模生産できる点です。「むかご」とは、長芋の茎にあるツルの部分にできる実のような、長芋の赤ちゃんのようなものです。

長芋を作る方法は2通りあります。

①切芋から作る方法
収穫した長芋(成芋)をいくつかにカットして種芋として土に植え、地中に伸びた長芋を収穫する方法。5月に発芽させ、約半年後には長芋が収穫できます。

「むかご」の畑
切芋から作る方法

5月:収穫した長芋をカットして種芋として植え、発芽
7月:ツルが伸び成長
10〜12月:収穫

②むかごから種芋を育て作る方法
むかごを土に植え育てて種芋とし、さらにその種芋を土に植え、2〜3年かけて充分な大きさの種芋に育ててから長芋を作る方法。

むかごから種芋を育て作る方法

5月:むかごを植えて発芽させる
2〜3年後の5月:2〜3年かけて充分な大きさの種芋に育て、それを植えて発芽させる
7月:ツルが伸び成長
10〜12月:収穫

1の生産方法はせっかく育てた長芋を使う事になり、無駄が多い。
内海アグリファームでは毎年毎年、種芋と生食用長芋を同時に生産することで、高品質な長芋を育てています。

長芋にあう、良い土壌

長芋にあう、良い土壌作り

土にとことんこだわる農業コンサル 関祐二先生とともに、土壌にこだわった長芋作りをしています。

北海道むかわ町の土は、樽前山から飛んでくる火山灰・火山礫が溜まる水はけの良い土です。この水はけの良い土壌は、地中に長く伸びる長芋にとって栄養分が届きやすい反面、肥料養分が流れやすいのですが、そこは有機質の栄養を積極的に補っています。こうすることで、粘りが強く・甘みがあり・白さが際立った長芋ができ上がります。

また、気候が冷涼の為、害虫は少ないので農薬も最低限に抑えられます。こうして化学肥料に頼り過ぎない事や単一作物の連作で土の栄養分が偏らないよう適切な輪作をする等、作物に合う土作りを探求しております。

土壌作りの達人 農業コンサルタント 関祐二(セキユウジ)

土壌作りの達人 農業コンサルタント 関祐二(セキユウジ)

1953年静岡県生まれ。東京農業大学において実践的な土壌学にふれる。75年より農業を営む。営農を続ける中、実際の農業の現場において土壌・肥料の知識がいかに不足しているかを知り、民間にも実践的な農業技術を伝播すべく、84年より土壌・肥料を中心とした農業コンサルタントを始める。

著書:「いごこちのよい土壌」
その他活動:大手農機具メーカーを始め、数社の農業コンサルとして全国を回る。土壌調査診断は年間約3000ヘクタール以上
出演番組:NHK総合テレビ「うまいっ」山口美東ゴボウ、NHK総合テレビ「うまいっ」広島ワケギ、NHK総合テレビ「うまいっ」東広島安芸津じゃがいもなど

生産者 内海アグリファーム

内海家初代は宮城県石巻で農業を始め、北海道むかわ町に入植しました。
当時は開墾から始まり豚・羊・鶏を飼い、冬は木こりもしながらの自給自足の生活で大変な時期でしたが、国の基盤整備事業が行われてから農地も安定して先代からは農業に専念できるようになりました。水稲基本の経営から畑作物での規模拡大を行い、先代から引き継いだ30haから現在の95haまで拡大しました。(100haの広さは東京ドーム21.3個分)

農業技術だけではなく経営にも優れた生産者です。現在の農作物は水稲(ゆめぴりか・おぼろづき等)・大豆(小粒納豆用)・麦・馬鈴薯(メークイン)・キャベツ・ブロッコリー・長いも(長芋種:3ha 長芋生食:3ha)
2018年度より長いも北海道慣行栽培基準(化学肥料50%減、農薬成分数80%減)の栽培登録をとり栽培する予定でおります。

北海道勇払郡むかわ町

美容と健康で、女性人気を集める「長芋・山芋」

芋・山芋は栄養価が高く、中国では紀元前から不老長寿に役立つ山の薬「山薬」として重宝されてきました。日本でも「山のうなぎ」と呼ばれるほど非常に栄養価が高く、消化がよく、滋養強壮効果が高い薬膳食材です。
最近では健康によく、低カロリーでダイエットにも使えて、体や肌を潤し、肌にハリを与える美容食品として女性からの人気が大きく高まっています。

なんといってもねばねば成分と豊富な食物繊維が特徴です。
長芋のねばねば成分と豊富な食物繊維は、体内の粘膜を保護する役割があり、胃腸を守り消化を助け、肝臓や腎臓の機能を高める働きがあるといわれています。老化の予防、肌荒れの予防、疲労回復、便秘の改善、風邪やインフルエンザの予防にもなるそうです。

さらに亜鉛や鉄分などのミネラル成分、アミラーゼ・ジアスターゼ・ウレアーゼ・オキシターゼなどの消化酵素、エネルギーを作り多種多様な効能を持つビタミンB群、生活習慣病や美肌にも効果的なビタミンC、むくみや高血圧予防が期待できるカリウム、加齢に伴う記憶障害の改善や動脈硬化の予防に有効なコリン、血液をサラサラにしガンの予防にも役立つサポニンなど、栄養成分のオンパレード。

ただし、長芋を加熱するとネバネバがなくなり、栄養価が下がってしまいます。
長芋は生で食べるのがオススメです!

長芋のオススメの食べ方

長芋の料理例
  • ・すりおろしてとろろご飯とろろそば、まぐろの山かけ
  • ・納豆やオクラ、卵、めかぶ等と一緒にごはんに乗せて山芋ねばねば丼
  • ・短冊型に刻んで長芋サラダに(のりやじゃこ、まぐろ、わかめ、ツナ、
     オクラ、水菜等いろいろな食材に合います!)
  • ・長芋とりんごやバナナ、牛乳、ハチミツ、レモン汁などとミキサーに
     かければ、韓国で人気の長いもジュースに!

もみ殻で梱包してお届けします

もみ殻

もみ殻で梱包すると、クッションになり破損から長芋を守るだけでなく、鮮度を保ち、湿気からも長芋を守ります。冬場ならもみ殻で冷暗所に保存すると2〜3ヶ月の長期保存も可能です。

気温の高い夏場は土がついたまま1本ずつ新聞紙に包み、さらにビニール袋に入れ冷蔵保存がおすすめです。

カットした長芋は切り口をしっかりとラップで包み冷蔵保存してください。すりおろして冷凍保存も出来ます。

時間が経つと糖度も増して美味しく召し上がれます。

「切った断面の粒子がきめ細やかで、ジューシーで歯触り良い食感の長芋です!」

「切った断面の粒子がきめ細やかで、ジューシーで歯触り良い食感の長芋です!」とムッシュ木もイチオシ!

内海アグリファームの土つき長いも
産地直送でお届けします!
北海道内海アグリファームのおいしい土つき長いも(長芋) A品3Lサイズ 5kg北海道内海アグリファームのおいしい土つき長いも(長芋) A品3Lサイズ 5kg北海道内海アグリファームのおいしい土つき長いも(長芋) A品3Lサイズ 5kg

北海道内海アグリファームのおいしい土つき長いも(長芋) A品3Lサイズ 5kg

送料無料

商品番号 XN00031

4,900円(税込)

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産地直送となるため、発送まで3営業日程度かかります。また、お届け日のご希望を承ることができません。

申し訳ございません。ただいま在庫がございません。


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粘りが強く、白さ際立つジューシーな甘み。
土と生産方法にとことんこだわった高品質な長芋です。

【重要:産地直送でのお届けとなります】
土つき長いもは、北海道の生産者から産地直送でお届けします。ご注文から発送まで3営業日程度かかります。また、お届け日のご希望を承ることができません。ご了承の上ご注文をお願い致します。また、パッケージが変更になる場合がありますので、ご了承ください。

北海道産、勇払郡むかわ町の内海アグリファームで手間ひまかけてじっくりと栽培されたおいしい長芋です。その特徴は、むかごから種芋を育てて作る栽培方法と、長芋にあう良い土壌作りにあります。

内海アグリファームの長芋の最大の特徴は、種イモが出来る「むかご」の畑と、長芋を作る畑を3haづつ持つ事で品質の良い長芋を大規模生産できる点です。「むかご」とは、長芋の茎にあるツルの部分にできる実のような、長芋の赤ちゃんのようなものです。

長芋を作る方法は2通りあります。収穫した長芋(成芋)をカットし種芋として土に植え、約半年で長芋が収穫できる「@切芋から作る方法」と、むかごを土に植え育てて種芋とし、さらにその種芋を土に植え、2〜3年かけて充分な大きさの種芋に育ててから長芋を作る「Aむかごから種芋を育て作る方法」の2つです。

@の生産方法はせっかく育てた長芋を使う事になり、無駄が多い。
内海アグリファームではAの方法で手間暇かけて、毎年毎年、種芋と生食用長芋を同時に生産することで、高品質な長芋を育てています。

また、土にとことんこだわる農業コンサル 関祐二先生とともに、土壌にこだわった長芋作りをしています。北海道むかわ町の土は、樽前山から飛んでくる火山灰・火山礫が溜まる水はけの良い土です。この水はけの良い土壌は、地中に長く伸びる長芋にとって栄養分が届きやすい反面、肥料養分が流れやすいのですが、そこは有機質の栄養を積極的に補っています。こうすることで、粘りが強く・甘みがあり・白さが際立った長芋ができ上がります。

また、気候が冷涼の為、害虫は少ないので農薬も最低限に抑えられます。こうして化学肥料に頼り過ぎない事や単一作物の連作で土の栄養分が偏らないよう適切な輪作をする等、作物に合う土作りを探求しております。

「切った断面の粒子がきめ細やかで、ジューシーで歯触り良い食感の長芋です!」とムッシュ高木もイチオシの長芋です!ぜひご賞味ください。


●もみ殻で梱包してお届けします
もみ殻で梱包すると、クッションになり破損から長芋を守るだけでなく、鮮度を保ち、湿気からも長芋を守ります。冬場ならもみ殻で冷暗所に保存すると2〜3ヶ月の長期保存も可能です。気温の高い夏場は土がついたまま1本ずつ新聞紙に包み、さらにビニール袋に入れ冷蔵保存がおすすめです。カットした長芋は切り口をしっかりとラップで包み冷蔵保存してください。すりおろして冷凍保存も出来ます。時間が経つと糖度も増して美味しく召し上がれます。

●美容と健康で、女性人気を集める「長芋・山芋」
芋・山芋は栄養価が高く、中国では紀元前から不老長寿に役立つ山の薬「山薬」として重宝されてきました。日本でも「山のうなぎ」と呼ばれるほど非常に栄養価が高く、消化がよく、滋養強壮効果が高い薬膳食材です。最近では健康によく、低カロリーでダイエットにも使えて、体や肌を潤し、肌にハリを与える美容食品として女性からの人気が大きく高まっています。

●長芋のオススメの食べ方
・すりおろしてとろろご飯やとろろそば、まぐろの山かけに
・納豆やオクラ、卵、めかぶ等と一緒にごはんに乗せて山芋ねばねば丼に
・短冊型に刻んで長芋サラダに(のりやじゃこ、まぐろ、わかめ、ツナ、オクラ、水菜等いろいろな食材に合います!)
・長芋とりんごやバナナ、牛乳、ハチミツ、レモン汁などとミキサーにかければ、 韓国で人気の長いもジュースに!
※長芋を加熱するとネバネバがなくなり、栄養価が下がってしまいます。長芋は生で食べるのがオススメです!


●等級:A品
●内容量:5kg(A品3Lサイズ×4〜5本)
●生産地:国産/北海道
●製造者:内海アグリファーム 北海道勇払郡むかわ町花岡279番地

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